如何破解“每逢佳节胖三斤”魔咒? 吃点蔬菜刮刮油吧

春节即将来临,忙碌了一年的人们,闲时开始做一些丰盛佳肴。无论是在自己家,还是走亲串友,都免不了大鱼大肉,可谓“上顿未消化,下顿又进餐”。这样连续几天,“每逢佳节胖三斤”的魔咒怎么会不降临到你身上?[详细]

  • 上班族如何护眼?春季多吃这三种食物

    现在很多上班族在电脑面前一坐就是一天,长时间的用眼导致眼睛疲劳、干涩,给眼睛健康带来不利。如何呵护好“心灵的窗户”,你可以在饮食和生活习惯上有所改变。

    2019-04-15

  • 吃红枣治贫血,到底靠不靠谱?

    ?红枣你可能吃过不少,除了清香甘甜的味道,在你的印象中,它是一种什么样的存在?养颜补血?其实,靠吃枣治疗贫血并不靠谱。而且,吃红枣还有不少讲究,养生族不妨来

    2019-04-13

  • 研究显示吃蒜有助增强老人记忆力 预防肠道炎症

    ?美国本周发布的一项研究结果显示,大蒜所含烯丙基硫醚有助改善老年人记忆力。

    2019-04-11

  • 红色防晒、橙色抗衰!番茄颜色决定保健功效

    ?近日,美国一项新研究表明,不同颜色的西红柿具有不同的保健功效。美国园艺学会的研究人员通过实验打破了不同颜色西红柿的基因组。他们发现,西红柿的颜色与其抗氧化剂水平相关,因此,色彩差异决定了西红柿的营养价值。

    2019-04-10

  • 研究称红辣椒有助延缓肺癌进展

    美国一项新研究显示,红辣椒中含有的天然化合物——辣椒素可延缓肺癌进展,未来有望以此开发抗癌药物,与化学疗法联用抗癌。

    2019-04-09

  • 香椿这样吃会中毒!吃之前一定要做这件事

    医生表示,香椿含有很重的亚硝酸盐,吃前要焯水,吃时也要适量,否则易硝硝酸盐中毒。

    2019-04-12

  • 多吃水果,身体真的会好吗

    很多人都以为“多吃水果,身体好”。水果虽能提供营养,但其中的糖分也不小,而且很多酸溜溜的水果,糖分比你想的高很多,长期吃太多也容易出问题!

    2019-04-08

  • 寒食节|禁火吃冷,这些传统寒食你都吃过吗

    ?寒食节在每年冬至(二十四节气之一)后的105天,一般是在清明节的前一到两天。因寒食节禁火,不许生火煮食,只能吃备好的熟食、冷食,故而得名。那你了解传统寒食有哪些吗?一起来了解一下吧!

    2019-04-04

  • 食材配料强强联手!四种汤竟是"补钙高手"

    鱼头豆腐汤。数据显示,每100克北豆腐含有138毫克钙,南豆腐为116毫克。豆腐中还有较丰富的镁和钾,镁也是骨骼的组成成分之一,并且能提高钙的利用率,充足的钾有利于减少钙的流失。在肉类食物中,鱼肉的钙含量相对较高,比如鳙鱼(胖头鱼)钙含量高达82毫克/100克。鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪以及其他鲜味物质,提前用少量油煎后,加豆腐、生姜等一起炖煮即可。

    2019-04-03

  • 合理控制油温 “温和烹饪”更健康

    在生活中,人们喜欢通过爆炒、油炸、油焖等方式烹饪食物,殊不知,过高的油温会使食物的营养大打折扣,同时,高温烹饪下产生的油烟也会影响人们的健康。在烹饪时如何判断合适的油温?哪些烹饪方式能使食物保留最大的营养价值?近日,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红接受新华网采访,探讨生活中的油温把控小妙招,并提供更加温和健康的烹饪方式。

    2019-03-26